Nos produits
> Foie gras entier 150g
> Bloc de foie gras 80g
> Terrine (30% foie gras)
> Foie frais sous-vide
> Foies marinés au jus de cèpe
Promotions Saint Valentin 2008 - Offrez des coffrets gourmands
Exemple de recette
Salade de mer au foie gras.
Pour 4 personnes : 1 Foie gras entier Gulimer ; 1 barquette de mâche 150g; 100g de Truite fumée ; confiture d’oignon ; 1 citron ; huile d’olive.
Découpez la truite en petits dés et mélangez à la mâche. Ajoutez le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Ne pas saler. Servez la salade dans des assiettes individuells. Coupez le foie gras Gulimer en fines lamelles et posez le délicatement sur la salade dans chaque assiette. Surmontez le tout avec une demi-cuiller à café de confiture d’oignon.
|
Foie gras de mouette
De longs siècles de traditions culinaires ont toujours présenté le foie gras sur
les meilleures tables. Vous connaissiez l’oie et le canard, découvrez à présent
le foie gras de mouette !
Le foie gras de mouette Gulimer se conserve pendant des mois sans perdre de sa finesse.
Découvrez nos recettes préparées dans la tradition et cuisinées par des jeunes chefs
talentueux.
|
 |
|
 |
Produits du terroir
En apéritifs gourmands ou plats de fête, étonnez vos invités et surprenez vos envies.
Blocs de foies gras, foies frais, terrines de foie-gras, foies gras marinés… Vous
trouverez certainement le produit qui vous convient. Vos foies s’accommoderont facilement
à une grande palette de saveurs, de la même manière qu’un foie gras de canard ou
d’oie.
|
Des mouettes d’élevage
Le foie gras de mouette Gulimer est le résultat d’un savoir faire gastronomique
millénaire et d’une longue
recherche agro-alimentaire.
Nos oiseaux sont tous issus de notre élevage. Ils sont nés en captivité et sont
élevés en volière avec le plus grand soin, sous contrôle vétérinaire strict. Ils
sont engraissés grâce à une composition alimentaire à base de produits naturels
qui rendent les foies naturellement tendres, salés, et savoureux.
Le gavage se fait naturellement, sans intervention humaine ni mauvais traitement
envers l’oiseau.
|
 |
Ils en parlent !
« Le foie gras de mouette
a été une révélation !
Son goût très raffiné se marie parfaitement avec les poissons
et fruits de mer. »
- Paul P. Chef cuisinier, Lyon.
|
